@air
2025-04-11
Требования к сжатому воздуху для пищевых предприятий
Пищевая промышленность имеет очень строгие требования к качеству сжатого воздуха, которые должны быть выполнены одновременно.Без масляного загрязнения, низкая влажность, высокая чистотаТри основных стандарта и соответствуют соответствующей санитарной сертификации.Ниже приведены конкретные технические требования и решения:
I. Основные стандартные параметры
- Степень без масла
- ISO 8573 – 1: 2010 Класс 0.(полностью без масла, содержание масла < 0,01 мг / м3).
- Реализация: необходимо использоватьБесмасляный компрессор воздуха(например, центрифуги, винтовый тип с водой смазки).
- Управление влажностью
- Точка росы давления ≤-40°C(соответствует классу ISO 1), чтобы предотвратить размножение микроорганизмов в конденсата.
- Схемы конфигурации: замороженная сушильная машина (предварительный охлаждение до + 5°C) + адсорбционная сушильная машина (глубокая сушка до -40°C).
- Фильтрация твердых частиц
- Остатки твердых частиц ≤0,1 мкм(ISO класса 1) для защиты от загрязнения пищевых продуктов.
- Системы фильтрации: Третьей ступени фильтрации (начальный эффект G1 + средний эффект F7 + высокая эффективность H13) + активированный уголь для удаления вкуса.
II. Ключевые моменты выбора оборудования
| Типы оборудования | Технические требования | Замечания |
|---|---|---|
| Воздушный компрессор | Бесмасляный винтовый / центрифужный с регулятором частоты | Центрофуги должны быть оснащены антипусковым управлением |
| Сушильная машина | Морозный + адсорбционный комбинированный тип, температура росы – до 40°C | Асорбционные сушильные машины необходимо регулярно заменять сушильные агенты |
| Фильтры | Фильтры класса 0,01 мкм, функция сигнализации разного давления | Заменить фильтр каждые 6 месяцев, записывать цикл замены |
| Трубопроводы / резервуары | Материал из нержавеющей стали 304, внутренние стены полированы | Предотвращение загрязнения от ржавчины |
Требования к управлению здоровьем
- Система сертификации
- СоответствуетHACCP, ISO 22000Требования к системе продовольственной безопасности.
- Ключевое оборудование должно пройти3А, EHEDGСертификация гигиенического дизайна.
- Мониторинг и проверка
- Установка прибора точки росы и прибора для обнаружения содержания масла, проверка поручена третьей стороне каждый квартал.
- Сохранение отчетов о контроле и создание отчетов о обратном качестве.
- Нормы технического обслуживания
- Ежедневно выпускать конденсат, еженедельно проверять разницу давления фильтра.
- Ежегодное глубокое техническое обслуживание: очистка сушильной колонны, калибровка датчика.
IV. Решение для специальных сценариев
- Высокотемпературная и влажная среда: Добавить предохладитель (уменьшить температуру ввода воздуха на 5°C ~ 8°C).
- Применение в чистых комнатах: оборудование трубопроводов из нержавеющей стали эпоксидной покрытием, уменьшение присоединения твердых частиц.
- Взрывобезопасные зоны: Выбирайте оборудование, сертифицированное ATEX, настраивайте взрывозащищенный мотор.
Примечание: Молочные продукты, выпечка и другие процессы, требующие прямого контакта с пищевыми продуктами, рекомендуется установить независимую станцию сжатого воздуха, чтобы избежать перекрестного загрязнения с другими производственными системами.